Speisesalzfluoridierung in Einrichtungen für Behinderte
Das Lebensmittelgesetz von 1974 regelt die Zuführung von fluoridiertem Speisesalz zur Gemeinschaftsverpflegung. Die bürokratischen Hürden aus diesem Bundesgesetz sind jedoch so hoch, dass die Heimleitungen die Einführung dieses Fluoridsalzes - das unter anderem bei ALDI gekauft werden kann - ablehnen. Die Landesarbeitsgemeinschaft für Zahngesundheit Baden-Württemberg (LAGZ BW) hat nun einen Vorstoß beim Ausschuss für Gesundheit des Bundestages gemacht, um eine Novellierung des Gesetzes zu Gunsten dieser äußerst wirksamen Kollektivprophylaxe zu erreichen. Eine Untersuchung an der Großküche des Universitätsklinikums in Heidelberg im Jahre 2001 hat ergeben, dass "auf Grund der bisher vorliegenden Daten empfohlen wird, den Herstellern von Gemeinschaftsverpflegungen die Verwendung von fluoridiertem Speisesalz zu erlauben".
