Die LAGZ ist ein eingetragener gemeinnütziger Verein, der von rund 22 Organisationen getragen wird. Sie alle haben ein gemeinsames Ziel: die Erhaltung und Förderung der Zahngesundheit und damit die Verhütung von Zahn- und Munderkrankungen bei Kindern und Jugendlichen. Ordentliche Mitglieder sind aktuell das Ministerium für Soziales und Integration, der Landkreistag Baden-Württemberg und der Städtetag Baden-Württemberg, die Landeszahnärztekammer Baden-Württemberg, die Kassenzahnärztliche Vereinigung Baden-Württemberg, die AOK Baden-Württemberg, der BKK Landesverband Süd Regionaldirektion Baden-Württemberg, die IKK classic, der Verband der Ersatzkassen e. V. - Landesvertretung Baden-Württemberg, sowie weitere Krankenkassen und fördernde Mitglieder. 

Untergliedert ist die LAGZ in 37 regionale Arbeitsgemeinschaften in den Stadt- und Landkreisen Baden-Württembergs. Gegründet wurde sie bereits 1954 auf Initiative des damals für die Gesundheit zuständigen Innenministeriums Baden-Württemberg, 1986 erhielt die LAGZ nach einer erneuten Gründungsversammlung den Status „eingetragener Verein“. 1990 wurde die Satzung an die Aufgaben aus der Rahmenvereinbarung vom 1.9.1989 nach § 21 SGB V angepasst. Sie ist seit 27.6. 2013 in Kraft.

Die LAGZ organisiert im Sinne ihrer Ziele Aus- und Fortbildungen für Erzieher*, Lehrer und Fachkräfte. Außerdem richtet sie seit 1991 jedes Jahr zum Tag der Zahngesundheit rund um den 25. September in einer anderen Stadt Baden-Württembergs eine landeszentrale Auftaktveranstaltung zum Tag der Zahngesundheit aus.

Die Erfolge der Präventionsarbeit sind zum einen durch die epidemiologischen Begleituntersuchungen zur Gruppenprophylaxe bei Kindern und Jugendlichen dokumentiert und zum anderen werden die Maßnahmen der Präventionserfolge insbesondere zum Tag der Zahngesundheit anlässlich der landeszentralen Auftaktveranstaltung publikumswirksam präsentiert. Sowohl die 37 Arbeitsgemeinschaften als auch die LAGZ rücken die Zahngesundheit bei dieser Gelegenheit publikumswirksam in den Blickpunkt der Öffentlichkeit.

*Im Interesse einer leichteren Lesbarkeit wurde auf geschlechtsspezifische Formulierungen verzichtet. Selbstverständlich beziehen sich alle gewählten personenbezogenen Bezeichnungen auf alle Geschlechter.